中国菜主要由宫廷菜、市肆菜、寺观菜、民族菜和外来菜构成。其中以宫廷菜、官府菜和市肆菜影响最广。 官府菜又叫“衙门菜”、“功夫菜”，是官厨制作的供文武百官享用的菜，源出官府。其特征是以乡土风味为主。讲究精洁，注重养身，工艺有独到之处，不少美食遐尔闻名，官府菜的社会影响比宫廷菜大的多。官府菜形成的另一重要条件是名厨师与名品味家的结合。一道名菜的形成，离不开厨师，也离不开品位家的提点。湖广饮食文化圈中最著名的官府菜是东坡（苏轼）菜，组庵菜和总督（张之洞）菜。 北京金湖广酒楼内部环境舒适温馨，装饰风格雅致独特。在这里您可以尽心品尝湖广风味佳肴，与知心良朋把酒言欢、轻谈浅酌。在轻松愉快的气氛中体味湖广的悠久历史和人文风情。 金湖广酒楼多功能厅房全新中式装修，附设茶室、棋牌和卡拉OK；满足您的不同需求。根据不同的用餐规模设有小到6-8人，大到12-30人的11间独立厅房；既可用餐既可品茗休闲，特别适合家庭、单位团体、商务用餐、婚宴及举办各种形式的聚会和活动；特别是“演武堂”和“读书院”两个包间更是您宴请尊贵客人的首选。