| ·吃涮羊肉 | 发起人：煞满祭祀 |
| 涮羊肉传说起源于元代。当年元世祖忽必烈统帅大军南下远征。一日，人困马乏饥肠辘辘，他猛想起家乡的菜肴——清炖羊肉，于是吩咐部下杀羊烧火。正当伙夫宰羊割肉时，探马飞奔进帐报告敌军逼近。饥饿难忍的忽必烈一心等着吃羊肉，他一面下令部队开拔一面喊：“羊肉！羊肉！”厨师知道他性情暴躁，于是急中生智，飞刀切下十多片薄肉，放在沸水里搅拌几下，待肉色一变，马上捞入碗中，撒下细盐。忽必烈连吃几碗翻身上马率军迎敌，结果旗开得胜。
在筹办庆功酒宴时，忽必烈特别点了那道羊肉片。厨师选了绵羊嫩肉，切成薄片，再配上各种佐料，将帅们吃后赞不绝口。厨师忙迎上前说：“此菜尚无名称，请帅爷赐名。”忽必烈笑答：“我看就叫‘涮羊肉’吧！”从此“涮羊肉”就成了宫廷佳肴。 据说直到光绪年间，北京羊肉馆的老掌柜买通了太监，从宫中偷出了“涮羊肉”的佐料配方,才使这道美食传至民间, 得以在都市名菜馆中出售 ， 为普通百姓享用。 |
| 用户推荐 TOP 10 | 顶一下 | 砸一下 | 推荐票数 | 平 均 分 | 发布时间 |
 阳坊大都涮羊肉（北大店） |
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22 | ★★★ | 2007-11-15 |
| 友仁居北京涮羊肉店（春路店） |
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15 | ★★★ | 2007-11-15 |
| 福盛都涮羊肉 |
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12 | ★★★ | 2007-11-15 |
| 满福楼涮羊肉 |
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11 | ★★★ | 2007-11-15 |
| 八先生涮肉坊 |
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10 | ★★★ | 2007-11-15 |
| 天福居阳坊涮肉大王 |
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8 | ★★★ | 2007-11-15 |
| 安慧里1区1号 |
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5 | ★★★★★ | 2007-11-17 |
| 红记涮羊肉 |
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2 | ★★★ | 2007-11-15 |
| 金辉涮羊肉 |
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1 | ★★★ | 2007-11-15 |
| 阳坊涮羊肉（学院路店） |
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0 | ★★★ | 2007-11-15 |
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| 安慧里1区1号 |
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5 | ★★★★★ | 2007-11-17 |
| 阳坊聚圆涮肉 |
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0 | ★★★ | 2007-11-15 |
| 福人居涮肉坊 |
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0 | ★★★ | 2007-11-15 |
| 羊坊涮肉--诚聚园涮肉馆 |
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0 | ★★★ | 2007-11-15 |
| 惠樱涮肉 |
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0 | ★★★ | 2007-11-15 |
| 天福居阳坊涮肉大王 |
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8 | ★★★ | 2007-11-15 |
| 八先生涮肉坊 |
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10 | ★★★ | 2007-11-15 |
| 草原肥羊王 |
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0 | ★★★ | 2007-11-15 |
| 友仁居北京涮羊肉店（春路店） |
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15 | ★★★ | 2007-11-15 |
| 长生君阳坊涮羊肉 |
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0 | ★★★ | 2007-11-15 |
| 满福楼涮羊肉 |
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11 | ★★★ | 2007-11-15 |
| 阳坊大都涮羊肉（北大店） |
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22 | ★★★ | 2007-11-15 |
| 福盛都涮羊肉 |
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12 | ★★★ | 2007-11-15 |
| 阳坊涮羊肉（学院路店） |
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0 | ★★★ | 2007-11-15 |
| 金辉涮羊肉 |
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1 | ★★★ | 2007-11-15 |
| 红记涮羊肉 |
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2 | ★★★ | 2007-11-15 |
